Doğal rengiyle sofraya canlılık katan, lezzetiyle ferahlatan klasik bir Ege mezesi: Zeytinyağlı Pancar.
Haşlanmış pancarların zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile harmanlanmasıyla hazırlanır.
Tatlımsı aroması, limonun asiditesiyle dengelenir; hem sade hem sağlıklı bir başlangıç sunar.
Saatli Meyhane mutfağında günlük olarak haşlanıp soğutularak servis edilir — sofraya renk, denge ve tazelik getirir.